【人物図鑑】博多の情緒や文化、思いを渾身の菓子づくりで後世へ伝えていく

株式会社石村萬盛堂
代表取締役社長
田中洋之

【たなか・ひろゆき】
1969年5月28日生、松山市生まれ・山口県熊毛郡育ち。高水高校卒～米カリフォルニア州立大学フレズノ校経営学部卒。総合ランドオペレーターである株式会社トランスオービット、仏リゾートホテル「クラブメッド」を経て2005年、株式会社山口油屋福太郎に入社。同社の営業第一部部長、取締役、常務取締役、代表取締役副社長を経て2019年2月、代表取締役社長に就任。同社での海外事業や新業態事業の立ち上げなどに取り組んだものの、2023年11月に同社社長を辞職し、2024年2月に同社取締役を退任。同年4月、株式会社かわとしに入社し、営業本部長を経て2025年7月、株式会社石村萬盛堂の代表取締役社長に就任。趣味は、サーフィン、水泳、音楽鑑賞など。

【3Points of Key Person】

◎ 海外の大学に学び、海外で就職して、外資系勤務も経験

◎ 地元企業トップを経験、新・石村萬盛堂の二代目トップに就任

◎ 攻めの企業経営に転換して〝新・博多三大銘菓〟〝世界一〟を目指す

「鶴乃子を世界一に」「祝うてサンドを〝新〟博多三大銘菓へ」

1905年12月、福岡市・中対馬小路にあった川上音二郎の家屋で創業した石村萬盛堂は1918年、銘菓『鶴乃子』を世に送り出した。
1978年には、ホワイトデーの先駆けとなる『マシュマロデー』を立ち上げた。
旧石村萬盛堂の経営悪化を受け、2021年、ふくやの持ち株会社である株式会社かわとしなど、地場企業6社が出資する新会社へ事業承継した。
新会社では、ふくや社長でもある川原武浩社長の下、構造改革・業務改善を推進してきた。

　「トップの仕事は決断と責任であり、社員らが主役だと考えている」「構造改革に取り組んできた4年間で黒字化を実現しており、これからは〝攻め〟の経営に転じて、企業としての勢いをつくっていきたい」
創業120周年となる2025年7月、新会社の2代目トップに就任した田中洋之社長は、熱い思いを胸に抱く。
「もともと甘い物が好きであり、憧れを持っていた。和菓子・洋菓子共にできることは、有難いことだと考えている」と語る田中社長の口元も緩む。

石村萬盛堂の看板商品であり、昭和天皇も愛顧したという鶴乃子について、田中社長は、「高品質なマシュマロであり、ジャパン・クオリティーだと考えている。世界一を目指していくことで、もう一度新たなマシュマロ文化を作っていきたい」と語り、伝統に培われた独自技術による商品作りに意欲を示す。

一方、2026年3月に三井ショッピングパークららぽーと福岡に自社初のコンセプトショップを開設した『祝うてサンド』は、手形のクッキーで、ほろ苦いキャラメルクリームやクルミを挟んだキャラメルサンドだ。
「祝うてサンドは、『博多手一本』の掛け声である＜祝うて三度（さんど）＞に由来し、うまくリリースできている。今後、さらに磨きを掛けていき、シリーズ展開も進めていく」とする田中社長は、「祝うてサンドの発売開始から5年間の伸びは、めんべいや博多通りもんにも勝るとも劣らないものがある。祝うてサンドを新たな博多三大銘菓に育てていきたい」と、意気軒昂だ。

国内・国外のビジネス・経営シーンでキャリアを積む

海外の大学で経営学を学んだ田中社長の社会人デビュー先は、米国やカナダ、オーストラリアなど環太平洋地域で海外旅行の宿泊手配を行う株式会社トランスオービットだった。
「海外に残って働きたかったので就職先は、旅行業界や貿易業界を考えていた。トランスオービットは、海外旅行業界のベンチャー企業の1社であり、仕事は楽しくて面白かった」と田中社長は、当時を振り返る。
その一方で、「サービス業のど真ん中であり、休みなく働き、まさに〝24時間戦えますか〟という世界だった」ことも明かす。

海外勤務を4年経験した後、日本でのサラリーマン生活も経験してみたいと考えた田中社長は、国内勤務を希望する。
最初、東京本社に半年勤めて福岡勤務となった。
当初、縁もゆかりもなかった福岡に半年勤務後、バンクーバーへの転勤が内定した折、他業種への転職も検討していた。
そして、以前から気になっていたクラブメッドの募集広告を見てコンタクトを取ると、スカウトされて同社へ転じた。

諸経費込みのオールインクルーシブ滞在型リゾート『地中海クラブ』（現クラブメッド）でも知られる同社について、「外資系企業の楽しさや難しさ、シビアさを体感した。当時、フランス人の上司を先頭に多国籍のスタッフが混在しており、会社では多様性を学んだ」と、田中社長は、外資系時代を振り返る。
その一方、SARS（重症急性呼吸器症候群）の流行時には、「会社に予約の電話は1本もかかってこず、つくづく平和産業だということを実感した」ことも忘れない。

SARS終息後、夫人の実家から5年越しのラブコールを受けて2005年、株式会社山口油屋福太郎に入社した。
同社の営業第一部部長、取締役、常務取締役、代表取締役副社長を経て2019年2月、代表取締役社長に就任。
同社では、海外事業や新業態事業の立ち上げなどに取り組んだものの、夫人死去後の2023年11月、社長を突然辞職することとなった。
翌2024年2月に取締役も退任し、同社を去った。

当時、去就が注目される中、田中社長は、ふくやの持ち株会社である株式会社かわとしを新天地として選んだ。
一連の経緯を踏まえて、「これまでいろいろお世話になり、ギフトをいただいた方々への恩返しを従来と同じフィールドでやっていこうと考えた際、競合・競争という発想を超えて、お互い様というスタンスで共創していくことが本当に大事だと悟った」と、田中社長は真摯な表情で語る。

情緒を付加価値にした、博多の文化伝承に寄り添っていく

子どもの頃からの思い出の味や誰かにもらってうれしかった記憶、誕生祝いのシーン、家族との大切な時間、旅先での風景……。
　「これらの情景と結びつきながら、お菓子は記憶のなかに残っていく。だからこそ、人はあらためてお菓子を手にする」
「このような情緒は、付加価値そのものであり、地域に寄り添っていくことで、菓子舗は地域の心の拠り所になり得る」と考える田中社長は、自らの持論を説く。
そして、120年余りに及ぶのれんの重みを受け止める田中社長は、「原点に立ち返って博多の文化に寄り添っていきながら、より良く後世に伝えていきたい」と語る。

　「人との縁を大切にしていきたい」「いかに人を幸せにしていけるか」━━。
この言葉をライフミッションとする田中社長は、自らの座右の銘として、「Live Today」（いまを大切にする）を掲げる。